曉芹工廠

為滿足日益增長的市場需求,經過兩年的建設,投資7000餘萬元,建設占地麵積約17000平方米的全新自主科研生產基地於2014年投產使用,新廠區綜合了行政辦公區、員工宿舍區、加工廠區、倉儲區等功能於一體,真正實現了科研、生產、深加工、銷售一體化的運營體係。目前現有員工300餘人,科研管理人員占比20%

新建成的質檢化驗室投資約200餘萬元,設備先進的質檢化驗室,為曉芹從原料選擇、成品檢測等方麵的質檢工作提供了有力的硬件保證。

其中,理化分析室可及時檢測出產品的水分、鹽分、蛋白質、PH值等理化指標。氣相色譜分析室及液相色譜分析室可精確的檢測出產品原料是否含有農藥殘留。原子熒光分析室及原子吸收分析室則可檢測產品原料中的重金屬含量。微生物室,可精確檢測出產品中大腸杆菌是否控製在指標範圍內及產品的菌落總數。

經過嚴格檢驗合格後的產品原料,才能進入曉芹的加工車間,符合標準的產品才能流向市場。曉芹為保證產品原料的品質,除了批批自檢以外,還會定期將原料及成品送至相關質檢部門委托其進行檢驗。真正做到對消費者負責,對企業自身負責。

15道工序 3次嚴挑細選

打造曉芹海參完美品質

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    原料質檢

    出產海參的海域原料進行藥殘檢測

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    活參采捕

    春秋兩季捕撈優質的海參原料

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    活參加工

    活海參原料去髒/清洗/預煮

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    處理沙嘴

    預煮後去除海參沙嘴

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    清洗泥沙

    經過三次清洗去除泥沙

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    專業水煮

    全自動蒸煮鍋/自動定時定溫攪拌/火候均勻

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    人工挑選

    水煮後淘汰不合格的海參

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    閉合發製

    減少空氣接觸 避免細菌滋生

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    機械挑選

    自動按照海參重量進行分類

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    無菌灌裝

    海參裝袋後加入無菌超純水密封

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    巴氏殺菌

    有效殺死微生物及芽孢菌

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    精密挑選

    投影機檢測挑選 細分等級

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    液氮速凍

    將海參速凍隻需10分鍾

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    精美包裝

    裝入曉芹包裝袋中封口

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    成品檢測

    每一批成品都送至質檢所檢驗,檢驗合格後再上市銷售

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    原料質檢

    出產海參的海域原料進行藥殘檢測

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    活參采捕

    春秋兩季捕撈優質的海參原料

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    活參加工

    活海參原料去髒/清洗/預煮

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    處理沙嘴

    預煮後去除海參沙嘴

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    清洗泥沙

    經過三次清洗去除泥沙

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    專業水煮

    全自動蒸煮鍋/自動定時定溫攪拌/火候均勻

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    人工挑選

    水煮後淘汰不合格的海參

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    閉合發製

    減少空氣接觸 避免細菌滋生

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    機械挑選

    自動按照海參重量進行分類

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    無菌灌裝

    海參裝袋後加入無菌超純水密封

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    巴氏殺菌

    有效殺死微生物及芽孢菌

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    精密挑選

    投影機檢測挑選 細分等級

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    液氮速凍

    將海參速凍隻需10分鍾

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    精美包裝

    裝入曉芹包裝袋中封口

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    成品檢測

    每一批成品都送至質檢所檢驗,檢驗合格後再上市銷售